Somos lo que hacemos

Y hacemos lo que nos gusta
Ceibe-concepto-1
El concepto

Tradición, CULTURA, paisaje, naturaleza, productos y productores caminan de la mano en una misma filosofía.

El ecosistema y la despensa de la que dispone Galicia, hace que podamos recibir en nuestra cocina los mejores productos de temporada, para ser servidos de manera sencilla, respetando siempre sus sabores y texturas naturales, inspirándonos y
bebiendo de la tradición y la cultura del antiguo recetario gallego desde una perspectiva contemporánea y divertida; así como de la naturaleza de nuestros ríos, montañas y mares dejando sitio para las influencias de fuera.